Dieta per allergia al nichel utile e pratica
Dieta per allergia al nichel
Dieta per allergia al nichel utile e pratica consigliata dal Dietista Emilio Chininea a Reggio Calabria
Il nichel è un metallo che si trova naturalmente in alcuni alimenti, non è nocivo e anzi ha un ruolo importante nell’organismo. Detto questo, spesso il nichel si trova negli alimenti perché essi risultano contaminati, ad esempio dal terreno nel quale sono coltivati e dagli utensili e macchinari utilizzati nella produzione.
Questa sostanza non è dannosa nella gran parte delle persone, ma in molti casi rappresenta un problema.
Nelle persone più predisposte, questo metallo provoca una vera e propria allergia al nichel ed è necessaria un’esclusione degli alimenti che ne contengono quantità considerevoli.
In molti soggetti invece l’allergia si manifesta più con i tratti di un’intolleranza al nichel, provocando semplicemente dei fastidi gastrointestinali.
Non esiste al momento una terapia alimentare diversa dall’esclusione di questo elemento dalla dieta.
Allergia al nichel cosa non mangiare
Bisogna fare due premesse importanti: non tutte le persone reagiscono allo stesso modo, quindi la tolleranza ad un alimento può essere diversa tra due soggetti diversi. Inoltre uno stesso alimento contiene una quantità di nichel variabile, non sempre uguale.
Purtroppo i cibi da escludere in una dieta priva di nichel sono tanti, ad esempio i cereali integrali, i legumi, il cacao, la frutta secca, alcune verdure e alcuni frutti, ecc. Solitamente di questi cibi bastano anche piccole quantità per provocare i sintomi tipici dell’allergia al nichel.
È bene quindi provvedere ad una esclusione di questi alimenti che contengono generalmente alte quantità.
I consigli che darò in queste righe sono identici per chi è intollerante. Anche in una dieta per intolleranza al nichel la terapia dietetica prevede l’esclusione degli alimenti contenenti questo elemento.
La dieta per allergia al nichel quindi, al netto dell’esclusione di questi cibi, non è particolare e i princìpi alimentari rimangono gli stessi per qualsiasi altro soggetto che segue una dieta per dimagrire.
È consigliabile fare una buona colazione con yogurt, fette biscottate (non integrali) o frutta (ad eccezione di kiwi e uva). A pranzo si può mangiare tranquillamente la pasta e il riso (sempre non integrali), un secondo di carne o pesce (evitare i crostacei) e un contorno di verdure (ad eccezione di asparagi, spinaci e biete).
Si può cenare con delle uova e un contorno di patate, aggiungendo delle verdure tra quelle consentite (es. zucca, cetrioli, zucchine).
In una dieta per allergici al nichel può essere utile integrare delle fibre alimentari, vista la limitazione nell’uso di cereali integrali e di alcune verdure, anche per favorire una regolarità intestinale.
Nel mio studio a Reggio Calabria elaboro, tra gli altri, piani alimentari per chi è allergico o intollerante al nichel. La buona riuscita di un percorso nutrizionale in chi soffre di questo disturbo dipende anche da una corretta valutazione della composizione corporea che va sempre monitorata.
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l'ho contattata perché ero sovrappeso perché sono diabetico con valori di colesterolo e trigliceridi alti.
Dopo 4 mesi circa di dieta sono dimagrito circa 8 kg aumentando la massa muscolare. I valori del colesterolo e dei trigliceridi sono rientrati nella norma. La glicemia ha dei valori normali e per questo ho dovuto ridurre quasi a metà l'insulina.
Consiglierei a tutti quelli che hanno bisogno il Dott. Chininea per professionalità e attenzione alle varie problematiche di ogni paziente. Contrai..Michela Boeti18/03/2023 - FacebookHo iniziato a seguire il piano del Dottor Chininea per esigenze particolari e no... Leggi tutto..Ho iniziato a seguire il piano del Dottor Chininea per esigenze particolari e non per dimagrire. Oggi a tre mesi dall'inizio del percorso di terapia dell'alimentazione, posso dire che il mio stato di salute è migliorato tantissimo, e anche se non era il nostro obiettivo principale ho perso 3 chili mangiando porzioni abbondanti di piatti gustosi che a volte ho difficoltà a finire😅. Vi consiglio di farvi seguire dal Dottor Chininea. Professionista, preciso e sempre disponibile. Contrai.. - Sofia Gullì08/02/2023 - GoogleLa mia esperienza con il dottore Chininea è ancora breve, ma già sono soddisfatt... Leggi tutto..La mia esperienza con il dottore Chininea è ancora breve, ma già sono soddisfatta della sua serietà, premura e la costante presenza per qualunque cosa io abbia bisogno Ho iniziato questo percorso con il dottor Chininea, perché soffrendo di diabete mellito 1, volendo avere uno stile di vita più sano e inoltre per sentirmi meglio con me stessa. Il dottore mi sta aiutando molto, e piano piano riuscirò a raggiungere tutti i miei obbiettivi. Contrai..Clarissa08/01/2023 - GoogleHo conosciuto il dott. Chininea grazie all'esperienza di un'amica, sono seguita ... Leggi tutto..Ho conosciuto il dott. Chininea grazie all'esperienza di un'amica, sono seguita con garbo e professionalità, il programma alimentare è molto equilibrato e diventa facilmente uno stile di vita, grazie a questo ho imparato ad alimentarmi correttamente ed in termini di benessere ed energia il percorso è ottimo, consiglio vivamente a tutti coloro che vogliono raggiungere dei risultati e che vogliono imparare a stare meglio. Contrai..
- Lino Battaglia17/04/2023Ho conosciuto il Dott. Chininea perché mi è stato consigliato dal mio personal... Leggi tutto..Ho conosciuto il Dott. Chininea perché mi è stato consigliato dal mio personal trainer.
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