Dieta per diabetici secondo il dietista Emilio Chininea
Dieta per diabetici
Dieta per diabetici secondo il dietista Emilio Chininea
Il diabete è una patologia metabolica dovuta ad una cattiva gestione, da parte dell’organismo, degli zuccheri nel sangue. Una glicemia troppo bassa o troppo alta rispetto ai valori di riferimento rappresenta un aspetto patologico che bisogna sempre evitare.
Esistono due tipi di diabete: uno in cui l’organismo non produce insulina ed è necessario dosare la quantità da iniettare (diabete di tipo I). Un altro tipo di diabete (diabete di tipo II) nel quale chi ne è affetto produce insulina ma per alcuni meccanismi difettosi non riesce a mantenere la glicemia normale.
In entrambi i casi un’ alimentazione per diabetici è di fondamentale importanza affinché si riesca ad avere una glicemia all’interno di un range di normalità.
Attenzione particolare va riposta ai carboidrati, anche complessi come pane, riso e pasta, in quanto se non correttamente dosati possono causare sbalzi di glicemia.
Nella dieta per i diabetici carboidrati non vanno eliminati, ma semplicemente mangiati nelle giuste quantità insieme a tanti altri alimenti come carne, pesce, verdure e frutta. Solo così si può garantire un buono stato di salute a prescindere dalla patologia.
La dieta per diabete deve prevedere una particolare attenzione ai carboidrati, quindi i cibi per diabetici da prediligere devono essere a medio-basso indice glicemico in modo che il glucosio venga assorbito lentamente e non provochi picchi di glicemia.
Al posto di pane, pasta e riso bianco preferire i cereali integrali come farro, orzo, riso integrale o il pane 100% integrale, i legumi. Questi cibi (che non sono necessariamente alimenti per diabetici) vanno sempre abbinati ad una fonte proteica come la carne, il pesce e le uova che rallentano ancora di più l’assorbimento degli zuccheri, migliorando quindi i valori di glicemia.
Di notevole importanza sono anche i grassi, dove la presenza dell’olio o ad esempio della frutta secca ad ogni pasto è in grado di limitare di molto i picchi di glicemia e di insulina.
Nella dieta per il diabete è possibile mangiare tutto (tranne alcuni cibi raffinati e processati), ma è necessario saper dosare ogni alimento per stare bene e gestire al meglio questa patologia.
Una dieta per dimagrire generalmente migliora la condizione di chi è affetto da diabete ma non sempre è sufficiente, in particolare se non è bilanciata.
Nel mio studio a Reggio Calabria elaboro piani alimentari per diabetici e per chi soffre di insulino-resistenza (una condizione che può portare al diabete).
Dieta per patologie
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- Lino Battaglia17/04/2023Ho conosciuto il Dott. Chininea perché mi è stato consigliato dal mio personal... Leggi tutto..Ho conosciuto il Dott. Chininea perché mi è stato consigliato dal mio personal trainer.
l'ho contattata perché ero sovrappeso perché sono diabetico con valori di colesterolo e trigliceridi alti.
Dopo 4 mesi circa di dieta sono dimagrito circa 8 kg aumentando la massa muscolare. I valori del colesterolo e dei trigliceridi sono rientrati nella norma. La glicemia ha dei valori normali e per questo ho dovuto ridurre quasi a metà l'insulina.
Consiglierei a tutti quelli che hanno bisogno il Dott. Chininea per professionalità e attenzione alle varie problematiche di ogni paziente. Contrai..Michela Boeti18/03/2023 - FacebookHo iniziato a seguire il piano del Dottor Chininea per esigenze particolari e no... Leggi tutto..Ho iniziato a seguire il piano del Dottor Chininea per esigenze particolari e non per dimagrire. Oggi a tre mesi dall'inizio del percorso di terapia dell'alimentazione, posso dire che il mio stato di salute è migliorato tantissimo, e anche se non era il nostro obiettivo principale ho perso 3 chili mangiando porzioni abbondanti di piatti gustosi che a volte ho difficoltà a finire😅. Vi consiglio di farvi seguire dal Dottor Chininea. Professionista, preciso e sempre disponibile. Contrai.. - Sofia Gullì08/02/2023 - GoogleLa mia esperienza con il dottore Chininea è ancora breve, ma già sono soddisfatt... Leggi tutto..La mia esperienza con il dottore Chininea è ancora breve, ma già sono soddisfatta della sua serietà, premura e la costante presenza per qualunque cosa io abbia bisogno Ho iniziato questo percorso con il dottor Chininea, perché soffrendo di diabete mellito 1, volendo avere uno stile di vita più sano e inoltre per sentirmi meglio con me stessa. Il dottore mi sta aiutando molto, e piano piano riuscirò a raggiungere tutti i miei obbiettivi. Contrai..Clarissa08/01/2023 - GoogleHo conosciuto il dott. Chininea grazie all'esperienza di un'amica, sono seguita ... Leggi tutto..Ho conosciuto il dott. Chininea grazie all'esperienza di un'amica, sono seguita con garbo e professionalità, il programma alimentare è molto equilibrato e diventa facilmente uno stile di vita, grazie a questo ho imparato ad alimentarmi correttamente ed in termini di benessere ed energia il percorso è ottimo, consiglio vivamente a tutti coloro che vogliono raggiungere dei risultati e che vogliono imparare a stare meglio. Contrai..
- Lino Battaglia17/04/2023Ho conosciuto il Dott. Chininea perché mi è stato consigliato dal mio personal... Leggi tutto..Ho conosciuto il Dott. Chininea perché mi è stato consigliato dal mio personal trainer.
l'ho contattata perché ero sovrappeso perché sono diabetico con valori di colesterolo e trigliceridi alti.
Dopo 4 mesi circa di dieta sono dimagrito circa 8 kg aumentando la massa muscolare. I valori del colesterolo e dei trigliceridi sono rientrati nella norma. La glicemia ha dei valori normali e per questo ho dovuto ridurre quasi a metà l'insulina.
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