Dieta per diabetici secondo il dietista Emilio Chininea
Dieta per diabetici
Dieta per diabetici secondo il dietista Emilio Chininea
Il diabete è una patologia metabolica dovuta ad una cattiva gestione, da parte dell’organismo, degli zuccheri nel sangue. Una glicemia troppo bassa o troppo alta rispetto ai valori di riferimento rappresenta un aspetto patologico che bisogna sempre evitare.
Esistono due tipi di diabete: uno in cui l’organismo non produce insulina ed è necessario dosare la quantità da iniettare (diabete di tipo I). Un altro tipo di diabete (diabete di tipo II) nel quale chi ne è affetto produce insulina ma per alcuni meccanismi difettosi non riesce a mantenere la glicemia normale.
In entrambi i casi un’ alimentazione per diabetici è di fondamentale importanza affinché si riesca ad avere una glicemia all’interno di un range di normalità.
Attenzione particolare va riposta ai carboidrati, anche complessi come pane, riso e pasta, in quanto se non correttamente dosati possono causare sbalzi di glicemia.
Nella dieta per i diabetici carboidrati non vanno eliminati, ma semplicemente mangiati nelle giuste quantità insieme a tanti altri alimenti come carne, pesce, verdure e frutta. Solo così si può garantire un buono stato di salute a prescindere dalla patologia.
La dieta per diabete deve prevedere una particolare attenzione ai carboidrati, quindi i cibi per diabetici da prediligere devono essere a medio-basso indice glicemico in modo che il glucosio venga assorbito lentamente e non provochi picchi di glicemia.
Al posto di pane, pasta e riso bianco preferire i cereali integrali come farro, orzo, riso integrale o il pane 100% integrale, i legumi. Questi cibi (che non sono necessariamente alimenti per diabetici) vanno sempre abbinati ad una fonte proteica come la carne, il pesce e le uova che rallentano ancora di più l’assorbimento degli zuccheri, migliorando quindi i valori di glicemia.
Di notevole importanza sono anche i grassi, dove la presenza dell’olio o ad esempio della frutta secca ad ogni pasto è in grado di limitare di molto i picchi di glicemia e di insulina.
Nella dieta per il diabete è possibile mangiare tutto (tranne alcuni cibi raffinati e processati), ma è necessario saper dosare ogni alimento per stare bene e gestire al meglio questa patologia.
Una dieta per dimagrire generalmente migliora la condizione di chi è affetto da diabete ma non sempre è sufficiente, in particolare se non è bilanciata.
Nel mio studio a Reggio Calabria elaboro piani alimentari per diabetici e per chi soffre di insulino-resistenza (una condizione che può portare al diabete).
Dieta per patologie
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- Domenico Galante08/09/2023 - GoogleProfessionalità e competenza qui sono di casa. Ho chiesto aiuto al Dott. Chinine... Leggi tutto..Professionalità e competenza qui sono di casa. Ho chiesto aiuto al Dott. Chininea per migliorare le prestazioni sportive. non solo sono migliorato nel giro di poche settimane ma in 2 mesi ho perso 6 kg riducendo la massa grassa del 3%. Contrai..mary tringali24/08/2023 - GoogleProfessionalità ed elevata disponibilità
- Gianvito Crupi24/08/2023 - GoogleSerietà Competenza ProfessionalitàLino Battaglia17/04/2023Ho conosciuto il Dott. Chininea perché mi è stato consigliato dal mio personal... Leggi tutto..Ho conosciuto il Dott. Chininea perché mi è stato consigliato dal mio personal trainer.
l'ho contattata perché ero sovrappeso perché sono diabetico con valori di colesterolo e trigliceridi alti.
Dopo 4 mesi circa di dieta sono dimagrito circa 8 kg aumentando la massa muscolare. I valori del colesterolo e dei trigliceridi sono rientrati nella norma. La glicemia ha dei valori normali e per questo ho dovuto ridurre quasi a metà l'insulina.
Consiglierei a tutti quelli che hanno bisogno il Dott. Chininea per professionalità e attenzione alle varie problematiche di ogni paziente. Contrai..
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